透过可持续发展方式以表达对土地的尊重、实施低投入的葡萄园管理方式、采用国际最佳的葡萄种植法,以及把关葡萄酒的酿造过程是确保阿尔卑斯山雾葡萄酒的高品质和独特风格的关键所在,果香浓郁却不乏味觉层次感和口感。

马尔堡的葡萄采用高密度方法在山坡上进行种植,矮小的葡萄藤结出的果实在酿制(发酵、陈酿和装瓶)过程中得到悉心的照顾所以酿成的葡萄酒口味丰盈浓烈。

酿酒师 - 艾伦·麦克金代尔 艾伦·麦克金代尔被广泛誉为新西兰最出色的酿酒师之一,特别是酿制芳香型白葡萄酒更是他的强项。艾伦拥有34年的酿酒经验,起初在新西兰南岛气候凉爽的葡萄酒产区从事葡萄酒酿制工作。 而马尔堡的酿酒经历是从1988年开始,艾伦还曾在勃艮第、香槟、阿尔萨斯、莱茵高、猎人谷以及塔斯曼尼亚从事过酿酒工作。 艾伦酿造的葡萄酒获得过众多金牌奖项和荣誉,当中包括获得新西兰航空公司葡萄酒大奖赛的冠军葡萄酒;以及两次获评伦敦国际葡萄酒展“年度最佳国际白葡萄酒”。

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